¡Crepes de Colores!

La col contiene vitamina A esencial para el buen funcionamiento de la vista y para mantener la piel sana; la vitamina C esencial para el sistema inmunológico y la vitamina K importante para la coagulación sanguínea. Además es rica en minerales como el potasio, hierro, fósforo, calcio y azufre (a quien debemos su olor característico durante la cocción), esenciales para la formación de células y tejidos.

¿COMO HACERLAS?

  1. Batir todo y con un cucharón hondo poner en un sartén y esparcir la mezcla en todo el salte, cuando seque volteas, cocina a fuego medio bajo. Listo!
  2. Para las de colores use remolacha y col rizada, después de la mezcla lista dividí en tres, y licué una parte con un pedacito de remolacha cruda y la otra parte con una hoja de col rizada.
  3. Para rellenar use melocotón, banana y frambuesas. Agregue miel encima!

 

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